淄博阳信泥鳅苗厂 ，枣庄无棣泥鳅苗孵化场

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盈通农业发展有限公司拥有现代化的科研中心和实验室，标准的水产养殖试验基地，人才荟集，技术力量雄厚，鱼苗场采用天然无污染、富含多种微量元素的优质水源，严格筛选优质亲本，鱼苗成活率高，生产速度快等优点。

一、酱焖泥鳅

把泥鳅洗净待用，锅倒入油烧热，用豆办酱爆锅，爆完锅后少填些水，防止泥鳅沾锅，然后倒入葱姜蒜，放几个红干辣椒，快好的时候放些把蒿或是抽精介，别忘了倒点醋防止鱼焖碎了，就这样就可以。

二、炸泥鳅

把泥鳅洗净后控干水份，洒入些干面粉，等油热后直接倒入锅里炸就可以，都不会粘连的，因为撒的是干面粉所以炸的时候不用一条一条放锅内

泥鳅知识介绍：

泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等；泥鳅每年4～8月进入繁殖季节，二龄后的泥鳅性成熟开始产卵，个体越大，产卵量越多。
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。

泥鳅营养分析：

泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

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